14. August 2021

Ab und zu - nicht allzu häufig, aber wenn dann sehr. Das ist meine Liebe zu Fleisch mit Früchten gekocht. Und heute hatte ich das riesige Vergnügen, nicht selbst kochen zu müssen, sondern bekocht zu werden. Und es war ein großes Vergnügen! Es war sehr heiß, wir aßen mittags, im Garten. Und es war wirklich schön. Vor allem, weil wir zu fünft waren und es viel schöner ist, zu mehreren zu essen, als alleine. Die Eier müssen nicht sein, sind aber super! Wenn ich koche, gebe ich noch...

08. Februar 2021

Also, eigentlich wollte ich ja M'hancha mit Gemüse machen. Das ist so eine Schnecke aus Teigblättern, gefüllt mit Gemüse. In Marokko füllt man sie meist eher süß mit Hähnchenfleisch, bzw. Hackfleisch und Zucker und Zimt. Aber das ist jetzt nicht so ganz mein Ding. Ich fülle M'hancha meistens mit Gemüse, manchmal mit Hackfleisch und Gemüse. Aber irgendwie war mir gestern total nach Gemüse zumute und es muste also viel Gemüse sein. Nur, als ich dann endlich alles Gemüse eingerollt...

27. Dezember 2020

Dass ich endlich mal wieder ein Rezept aus der Warteschleife hole, um es hier zu veröffentlichen zeigt: Ich habe Ferien. Keine Arbeit hindert mich also daran, zu bloggen! Das Rezept gehört zu den einfachsten und zu denen, die es 1001 Variante gibt. Und doch ist es immer wieder extrem lecker. Wenn ich Lust darauf habe, mache ich noch grüne Erbsen zur Tahine - das ist nicht nur ein hübsches Farbspiel, sondern die sanfte Süße der Erbsen tut dem ansonsten sehr würzigen Gericht ganz wohl. Da...