14. Juli 2020

Habe ich schon mal erzählt, dass ich Auberginen am allerallerliebsten von allen Gemüsen mag. Vielleicht direkt nach Spinat. Das Tolle an Auberginen ist nämlich, dass man sie so unglaublich vielseitig zubereiten kann. Zum Beispiel auch fermentiert und scharf eingelegt. So wie das die Syrer machen. Sie essen Maqdous, wie sie diese köstlichen kleinen Auberginen nennen vor allem zum Frühstück zusammen mit einem Stück Fladenbrot und einem heißen, süßen Schwarztee. Ich persönlich esse...