24. September 2020

Endlich habe ich mal die einzelnen Schritte fotografiert :). Dabei sind Fischbällchen gar nicht so schwierig herzustellen. Und das Ergebnis ist sensationell und schindet richtig Eindruck. Es gibt zwei Möglichkeiten, die Fischbällchen herzustellen: Ihr macht sie mit oder ohne eingeweichtem Brot. Ohne sind sie fester und werden leichter trocken (aber wenn ihr die Garzeiten gut im Griff habt, dann ist das kein Problem). Mit eingeweichtem Brot werden sie sehr fluffig, weich und zerfallen quasi...